食・食空間を評価 & 分析する、新しい食の総合専門家・フードアナリストのフジーニこと、藤原浩さん。

旅や日常の食のシーンを楽しく分析 ＆ 分かりやすく解説。こだわりのある逸品料理から身近な食の楽しみなど、幅広い食への想いをフジーニが綴る『フジーニ日記』です。「食・食文化へのメッセージ」がここにあります。
食べるの大好き！心地良いサービスに触れたい！楽しい旅がしたい！食について勉強したい！そんな方にとって、有効な情報満載のブログです。どうぞお楽しみください。