お菓子研究家。東京、パリ、アルザスでフランス菓子を本格的に学ぶ。個人で行っていたフードイベントが注目を集め、フランス菓子の感覚で作る「お菓子みたいなジャム」が話題となる。2004年には鎌倉にジャム専門店「Romi-Unie Confiture」を開店。『Cafe-Sweets』や『Zakka Catalog』など、書籍や雑誌、広告などで活躍中。お菓子のおいしさ、楽しさを世の中に広めることを仕事とし、06年はお菓子教室の開催を計画している。